Eduaction For China and France

宇佳,中法教育专家

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   法国菜是世界上著名菜系之一,是在西方世界最具影响和最具特色的烹饪系统,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口,而且菜肴的种类很多,烹调方法也有独到之处,以美食著称的法国,从未在培养新一代厨师的道路上停滞过,也因此拥有许多厨艺学校。学校培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。


                法国国立高等甜点学院
ENSP(Ecole Nationale Supérieur de Pâtisserie

法国蓝带厨艺学院
Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute
    如今作为法国餐饮界满负盛名的甜点培训重镇,该校每年培训1500多名美食人才,有超过30个国家的学生来此进修学习,国际化的教学环境为学院营造了良好的求学氛围和文化底蕴。所有学生的毕业证书均由两位荣誉主席阿兰·杜卡斯和伊夫-图瑞共同签发
    巴黎蓝带厨艺学校是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校,它已经 20 多个国家开办了 50 多家学校,如巴黎,东京,首尔,上海等。每年招收 2 万多名学生巴黎蓝带厨艺学校也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。课程都是由主厨授课的,他们大多来自于米其林星级饭店,拥有法国最佳工艺师头衔。他们将传统的法国厨艺和现代国际厨艺技术,毫无保留地传授给学生。
保罗·博古斯酒店与厨艺学院
Institut Paul Bocuse
    Le Nôtre其实是法国著名的甜品店。创始于1957年,目前在巴黎已有多家门市及餐厅,旗舰店位于凯旋门附近,装修富丽堂皇。在1975年,Le Nôtre开始开拓海外市场,至今在拉斯维加斯、德国、西班牙、泰国、日本、韩国、中国等都有Le Nôtre的门店。
法国雷诺特顶级厨艺学院
Ecole LENOTRE
    保罗·博古斯酒店与厨艺学院位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。该校由法国著名厨师保罗·博古斯建立于1990年,现任主席为雅高(ACCOR)集团的创始人兼合作主席吉拉尔·贝里松。该校建在19世纪庄重的维耶城堡内,每年接收来自50个国家和地区的700余名学生来此深造法国的传统酒店与厨艺学。
    瓦岱尔国际酒店与旅游管理商学院成立于1981年,旨在培养国际型酒店管理者和领导者。它在全球27个国家拥有35个校区,有7000名遍布全球的在校生,是世界上第一家开设酒店旅游管理课程的高等教育集团,现已成为全球最大的酒店与旅游管理教育集团和法国最杰出的酒店与旅游管理类专业商学院。业内顶级代表为学校颁发了多项国际大奖:2003年学校获得最佳行业教育奖,2010年获得最佳创新教学和最佳成功就业奖,2016年获得全球“最佳酒店管理学校”。学校拥有27,000名工作在各个顶尖机构的优秀毕业生,为在校生提供强大的校友网支持并在全球范围内提供多种工作机会。

瓦岱尔国际酒店管理与旅游管理商学院

Vatel internatinal Business School Hotel & Tourisme management Vatel
法国排名靠前的甜点厨艺院校名单
宇佳高级顾问

宇佳资深顾问

向老师
陈老师
陈老师,毕业于广东外语外贸大学法语专业,先后获得中山大学岭南学院中法国际贸易MBA硕士及法国欧洲商学院(ESCP)GE硕士,具有超过10年中法商务项目经验及丰富的国际咨询行业经验。陈老师精通法语及英语,在中法教育合作方面擅长领域为法国商校备考指导。此外,陈老师亦是国际战略、国际财务、国际贸易及双边谈判等领域的资深从业人员。
向老师,留法高级顾问、同声翻译、国家导游和领队。本科毕业于广外法语系,研究生就读于中山大学、巴黎政治学院、里昂第三大学。在法国标致集团、迪卡侬集团从事过十多年的大型供应链物流管理,后任职于里昂大学外事处、法国驻华使馆商务处。加入宇佳前还在中旅集团任职,负责海外游学和定制旅游业务。擅长留学规划、职业规划、法国特色院校申请、面试辅导等。